Sani e salutari per tutti
La filosofia del “senza” (senza glutine, conservanti, coloranti, ecc.) è una necessità per alcuni ma è un valore per tutti. La cultura di un’alimentazione naturale, sana e leggera, è sempre più diffusa anche in chi, senza soffrire di patologie particolari, vuole sentirsi meglio con il proprio corpo e la propria linea.
I nostri prodotti rappresentano un’alternativa di livello qualitativo pari o superiore ai prodotti che contengono glutine. Sono pensati appositamente per non discriminare e soddisfare pienamente chi manifesta intolleranze alimentari.
Per questo i prodotti Pan Reale sono di lavorazione artigianale e prediligono ingredienti stagionali italiani, a km zero, DOP, IGP e biologici, severamente selezionati per qualità, provenienza e tracciabilità, e impiegano solo olio extravergine di oliva spremuto a freddo.
Tutti gli alimenti preparati sono:
- senza glutine (livelli inferiori ai 5 ppm; la legge – regolamento CE 41/2009 – fissa il limite sotto i 20 ppm)
- senza glutammato di sodio
- senza conservanti
- senza coloranti (ad eccezione delle decorazioni – se richieste – per torte e dolci)
Praticità
Grazie allo speciale packaging dotato di un sistema sicuro, facile e comodo da maneggiare anche in ambienti di piccole dimensioni, si possono evitare doppia cucina e dispensa, doppio forno e doppio magazzino. Inoltre tutti i prodotti vengono forniti anche in monoporzione sigillata, per garantire la non contaminazione e fornito surgelato in un involucro resistente al congelamento e alla rigenerazione in forno microonde o forno tradizionale.
Conservazione
I prodotti Pan Reale sono congelati.
La congelazione avviene tramite la tecnica dell’abbattimento, che consente al ristoratore di ordinare e conservare buoni quantitativi di prodotti. I cibi abbattuti mantengono costanti nel tempo le caratteristiche nutritive e organolettiche, e quando vengono scongelati presentano la stessa fragranza dei prodotti freschi.
Ordinazioni personalizzate
Pan Reale è in grado di fornire su richiesta specifica:
- varianti di ricetta di prodotti già in catalogo
- nuovi prodotti senza glutine non in catalogo
- prodotti senza latte e uova, e altre sostanze specifiche come pomodoro, ecc.
Primi piatti, pasta fresca, pane, pizza, pasticceria e tanti prodotti da forno dolci e salati, tutti senza glutine, conservanti e coloranti.